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SANREMO Cafè Racer

SANREMO - Cafè Racer 

전 세계 많은 바리스타들의 사랑을 받으며 매니아층이 두터운 카페레이서는, 2018년부터 WLAC / WCIGSC 세계 바리스타 대회 공식 머신으로 채택되어온 산레모의 대표 하이엔드 머신입니다.

최상의 추출력과 독보적인 드라이 스팀 기능을 탑재한 카페레이서는 전 세계 많은 사랑을 받아온 에스프레소 머신입니다. 

'T4' 멀티 보일러 온도 제어 시스템, 온도&압력센서로 실시간 보정되는 드라이 스팀 퀄리티, 4개의 센서로 더욱 정확해진 유량 편차, 소프트 프리 인퓨전, 360도 프리모션 스팀 탭 기능 등이 탑재된 매력적인 카페레이서는 최상위 수준의 커피 경험을 바리스타에게 제공합니다.



종류2GR3GR
전압 (V)220220
정격 (kW)6.98.1
스팀보일러용량 (L)810
보일러 정격 (kW)3.853.85
펌프정격 (kW)0.20.2
예열 보일러용량 (L)
0.5x20.5x3
정격 (kW)1.01.5
컵워머 정격(kW)0.160.2
그룹 유닛
보일러		용량 (L)0.5 x 20.5 x 3
정격 (kW)1.62.4

WLAC & WCIGSC

세계 대회 공식 머신

최상의 온도 안정성

& 유량 정확성

독보적인

드라이 스팀 퀄리티

T4 멀티보일러 온도 제어 시스템

카페레이서의 ‘T4’ 멀티보일러 온도 제어 시스템은, 추출수 온도를 < T1,T2,T3,T4 > 4단계로 나뉘어 제어하는 산레모만의 독자적인 멀티보일러 온도 제어 시스템입니다. 

모든 조건에서 성능을 극대화하기 위해 스팀과 커피 서킷이 독립적으로 작동되어, 최상의 온도 정확성과 , 스팀 안정성을 갖추고 있습니다.

  • 1단계. T2
    각 그룹별, 그룹 예열 보일러(T2) 에서 1차 추출수 예열을 합니다.
  • 2단계. T1
    각 그룹헤드별, 그룹 유닛 보일러(T1) 에서 2차 추출수 온도 제어를 진행합니다.
  • 3단계. T3
    그룹 유닛에 장착된 그룹 와이어 히터(T3)를 통하여 최종 추출수 온도 제어 및 보정을 진행합니다.
  • 4단계. P1/T4
    스팀보일러(P1/T4)는 온도 & 압력 센서가 부착되어 더욱 정확하게 0.02bar 단위로 스팀 압력을 제어합니다.


소프트 프리 인퓨전


솔레노이드 밸브 제어를 통하여 프리 인퓨전 구간은 저유량의 추출수를 , 메인 인퓨전 구간은 고유량의 추출수를 유입시키도록 설계되어, 커피 성분이 더욱 원활히 추출될 수 있도록 해줍니다. 

프리 인퓨전 시간 설정 기능 


프리 인퓨전 타임은 0.1초 단위로 세밀하게 조정할 수 있습니다. 각 그룹 헤드 별로 4개씩 설정이 가능하며, 그림처럼 원두 타입별로 프리 인퓨전 타임의 설정을 통하여 최상의 레시피로 활용할 수 있습니다.

그룹헤드 디스플레이

그룹헤드 디스플레이는 실제 추출수 온도와 추출 시간, 추출 유량을 기본 표기하고 있으며, 추출 진행시에는 사이드 게이지를 통하여 프리인퓨전, 메인인퓨전 구간을 나누어 표현해주기 때문에 바리스타가 추출에 필요한 모든 정보를 실시간으로 쉽고 빠르게 확인 할 수 있습니다. 하단부 버튼을 통하여 에스프레소 레시피를 총 4개 저장하여 편리하게 사용할 수 있습니다.

주요 성능

AISI 316L 스테인리스 스틸 설계
AISI 316L 스테인리스 스틸 설계

멀티 보일러, 그룹 유닛 보일러, 프리모션 스팀 탭, 쿨터치 스팀 완드, 포터 필터까지 모두 고강도 316L 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. AISI 316L 스테인리스 스틸은 Austenite 계 최고급 스틸로써 내식성, 내열성, 고온 강도가 우수하며, 스케일 생성 억제, 온도 안정성 및 정확성을 더욱 향상합니다.

시스템 디스플레이
시스템 디스플레이

가운데 위치한 시스템 디스플레이를 통하여 스팀보일러 온도, 스팀 압력, 급수 압력 등 실시간 머신의 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다.

그룹 유닛 보일러
그룹 유닛 보일러

오페라 2세대 모델에 적용된 최상위 사양의 그룹 유닛 보일러가 카페레이서에도 똑같이 적용되어 있어 연속적인 추출 환경에서도 뛰어난 온도 안정성을 자랑합니다.

360도 프리모션 스팀탭
360도 프리모션 스팀탭

바리스타가 오른손, 왼손, 상하좌우, 어떠한 부분도 제약 없이 쉽게 작동 시킬 수 있는 프리모션 스팀 탭은, 기존 레버, 다이얼 방식보다 훨씬 간편하고 편한 동작 감을 선사합니다.

300L/H 펌프모터
300L/H 펌프모터

300L/H 펌프모터 스펙으로 인하여, 더욱 안정적인 급수 압력을 제공합니다.

조절식 드립 트레이
조절식 드립 트레이

Standard 부터 tall size 까지 산레모의 "올인원" 트레이 확장 시스템으로 다양한 사이즈&모양의 컵 사용에 용이합니다.

제품 사양

ModelVersionBoilerDimension (W.D.H)WeightPowerSupply
Cafè Racer
2 Group8 L877 x 680 x 53497 kg6900w / 3500w
8100w / 4500w		220-240 v 1N
3 Group10 L
1057 x 680 x 534151kg
8100w / 3500w
8400w / 4500w

※ 품질의 개선을 위한 사양 변경 및 제품 정보 표기는 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다

제품 사양


ModelCafe Racer
Version2 Group3Group
Boiler8 L 10 L
Dimension
(WxDxH)		877 x 600 x 534
1057 x 680 x 534
Weight97 kg
151kg
Power6900w / 3500w
8100w / 4500w
8100w / 3500w
8400w / 4500w
Supply220-240 v 1N


※ 품질의 개선을 위한 사양 변경 및 제품 정보 표기는 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다

KC 안전인증번호
  • Cafe racer 2G - HW07249-22023
  • Cafe racer 3G - HW07249-22022

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제품 갤러리

SANREMO Cafè Racer (산레모 카페레이서) 소개 동영상

산레모 카페레이서

당신의 커피 로드를 함께 탐험할 완벽한 에스프레소 머신

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SANREMO 브랜드 소개

열정, 혁신, 도전, 창의성 

우리는 단순한 커피 머신이 아닌 그 이상의 가치를 담아 커피를 만듭니다.

SANREMO 브랜드 모델 리스트

[SANREMO] OPERA

[SANREMO] CAFE RACER

[SANREMO] F18

[SANREMO] YOU

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